Pancakes de banano

Nuestros pequeños disfrutan de los alimentos dulces pero nosotros como padres cuidamos que no ingieran estos productos saturados en azúcares en abundancia. Encontrar comida sana y rica puede ser una verdadera aventura, es por esto que la mejor opción es prepararla uno mismo. De esta manera podemos asegurarnos que degusten los mejores sabores mientras que a su vez cuidamos su salud.

A todos los niños les gusta comer pancakes. A continuación les dejamos una deliciosa receta de panqueques de banano sin harina, azúcar, ni lácteos:

Ingredientes (para seis pancakes pequeños):

– 2 bananos bien maduros
– 2 huevos
– 1 cucharada sopera de semillas de chia (opcional)
– ½ cucharadita de canela (opcional)
– ½ taza de avena (opcional)
– Extracto de vainilla (opcional)
– Miel (opcional)
– Aceite de coco

Preparación:

– Triturar los bananos hasta convertirse en puré.
– Batir los huevos
– Agregar los bananos a los huevos y también el resto de los ingredientes.
– Calentar un poco de aceite de coco en un sartén y verter un poco de masa.
– Dar vuelta cuando comiencen a aparecer agujeritos en la parte superior.

Para finalizar se les puede agregar un chorro de miel a los pancakes.

¡A disfrutar con toda la familia!